材料４つ！自家製リコッタチーズの作り方 Homemade Ricotta Cheese Recipe | Chicca Food
イタリア料理、イタリア菓子によく使われるリコッタチーズですが、実は少しの材料で自宅で簡単に作ることができます。 必要な材料は牛乳・レモン汁、塩！ さらに以前シチリアで食べたこってりした濃厚なリコッタ を再現したくて、羊乳を使いさらに生クリームを加えて、よりおいしく作れるレシピを考えてみました。できたては本当においしいのでぜひ試してみて下さい！ Milk, lemon juice, and salt. -That’s all you need to make fresh homemade ricotta. It is so simple to make, and tastes so much better than the store-bought variety. Furthermore, I tried to reproduce richer and creamy mouthfeel ricotta that I had eaten in Sicily. 材料 1 リットル 羊乳または牛乳 （できるだけ脂肪分の高いもの） 大さじ3 レモンの絞り汁 小さじ1 塩 1/2〜1 カップ 生クリーム （必要なら） このレシピをサイトで見る https://chiccafood.com/homemade-ricotta-cheese/ Ingredients 1 litre whole milk, cow’s or sheep’s 3 tbsp lemon juice freshly squeezed 1 tsp sea salt 1 cup heavy cream (optional) Here's the URL of this recipe in more details: https://chiccafood.com/en/homemade-ricotta-cheese/ ----------------------------------------------------------------------- この動画で使っているキッチンツール： https://chiccafood.com/kitchen-tools/ この動画使っている材料： https://chiccafood.com/baking-basics/basic-ingredients/ この動画で使っている撮影機材： https://chiccafood.com/photo-tools/ ------------------------------------------------------------------------ Website: https://chiccafood.com/ Instagram： https://www.instagram.com/chiccafood/ Pinterest： https://www.pinterest.fr/chiccafood/ Facebook: https://www.facebook.com/chiccafood/ Twitter: https://twitter.com/chiccafood